大米食味計是一款專業的大米品質檢測儀器，它可以用來測試大米的水分、濕度、米粒形狀、口感、口感等，確保大米質量符合標準要求。它采用了多種自動化技術，包括氣流測量、光學檢測和聲學檢測等，能夠快速、準確地識別出大米的質量水平。

大米食味測量計測定方法

　　儀器插上電源后(hou)，選擇(ze)相應的檢量線，儀器便會將(jiang)(jiang)(jiang)樣品(大米和糙(cao)米)從(cong)進(jin)料口(kou)自(zi)動填充(chong)到主機內(nei)(nei)。來自(zi)光源的光照射(she)到已(yi)填充(chong)的樣品后(hou)形成(cheng)透射(she)光被(bei)光譜(pu)儀接收(shou)，即(ji)(ji)可獲得各(ge)波(bo)長(chang)光的吸(xi)收(shou)量(以(yi)下稱“吸(xi)亮(liang)度”)。將(jiang)(jiang)(jiang)獲得的吸(xi)亮(liang)度代入已(yi)經完(wan)成(cheng)的檢量線，即(ji)(ji)可算出各(ge)成(cheng)分及食味測定結果(guo)。然后(hou)將(jiang)(jiang)(jiang)測定結果(guo)顯(xian)示于電腦界面，并可以(yi)打印輸出。測定完(wan)成(cheng)，樣品由旋(xuan)轉排料閥排放到回收(shou)箱內(nei)(nei)。從(cong)開始(shi)測定到完(wan)成(cheng)測定的時間小于40秒(miao)。

　　大米食味測量計技(ji)術原理(li)：

　　大米食味測量計利用大米中含氫基團在近紅外光譜區域的吸收信息來分析C-H，O-H，N-H等基團的化合物，能夠快速準確得到相關數據；采用的固定式光柵光譜儀，高精度的增強型COMS線性圖像傳感器，穩定的波長校準技術可以保證光譜掃描的高精度和可靠性。利用智能模糊理論，將大米食味的構成要素包括粘性、硬度、味道、香氣等進行綜合評價并與近紅外光譜數據進行結合，直接對未經蒸煮的大米樣品進行測量可判定該品種的食味分數。

　　大米食味測量計應(ying)用范圍：

　　該儀(yi)器主要應用于對粳(jing)稻大(da)(da)米(mi)(mi)的精米(mi)(mi)與糙米(mi)(mi)，秈稻大(da)(da)米(mi)(mi)的精米(mi)(mi)與糙米(mi)(mi)進行(xing)分析，得到水分、蛋(dan)白、直鏈淀粉和食味(wei)值(zhi)(zhi)四項指標(biao)。特(te)別是對大(da)(da)米(mi)(mi)的食味(wei)品嘗值(zhi)(zhi)進行(xing)打(da)分，可(ke)以更加客觀(guan)、直接(jie)評價(jia)稻谷(gu)的使用品質(zhi)(zhi)。該儀(yi)器廣泛用于大(da)(da)米(mi)(mi)收購儲備環節，鑒定糙米(mi)(mi)大(da)(da)米(mi)(mi)品質(zhi)(zhi)。用于大(da)(da)米(mi)(mi)加工廠,大(da)(da)米(mi)(mi)生(sheng)產線(xian)在(zai)線(xian)質(zhi)(zhi)量(liang)控制。科研院校(xiao)對大(da)(da)米(mi)(mi)品質(zhi)(zhi)研究育種(zhong)等領域。

　　大米食味測量計(ji)使用特點(dian)：

　　1.評價(jia)客觀(guan)，代替人工(gong)食味(wei)品嘗值(zhi)，客觀(guan)便捷，避免人工(gong)主觀(guan)性(xing)評價(jia)造(zao)成的誤差。

　　2.分析(xi)快(kuai)速，從進(jin)料到結果顯(xian)示小于(yu)40秒，可以快(kuai)速檢測多項指標(biao)。

　　3.樣(yang)品無需制樣(yang)和前處(chu)理過程，避免人工和前處(chu)理條件造(zao)成的誤差。

　　4.操(cao)作簡(jian)單、方便，任何人(ren)(ren)員均可(ke)使用；而化學和感法需(xu)要專業操(cao)作人(ren)(ren)員進行長期培訓才能進行。

　　5.儀器(qi)精度符合(he)近紅外儀器(qi)對水分、蛋白等檢測指標的要求(qiu)，符合(he)GB/T24895、GB/T24896、GB/T24897要求(qiu).

　　大米食味測量計技術特點：

　　1.使(shi)用固(gu)定(ding)光(guang)柵光(guang)譜(pu)儀，內(nei)部(bu)光(guang)學系統固(gu)定(ding)，保證了光(guang)譜(pu)數據采集(ji)的(de)穩定(ding)。

　　2.帶(dai)有自(zi)動波長校(xiao)正(zheng)功能，每次測量前系(xi)統自(zi)動校(xiao)正(zheng)。

　　3.進料(liao)后自動對樣(yang)品(pin)進行分樣(yang)測量，消除樣(yang)品(pin)不均勻對數據(ju)結果(guo)的影(ying)響。

　　4.儀器具(ju)有自動診斷功能會對錯(cuo)誤(wu)操作進行提示。

　　5.內置打印機可以對結果直接打印輸出。

　　大米食味測量計軟件技術特點：

　　1.采用標(biao)準檢量線，內置粳稻(dao)大米，粳稻(dao)糙米，秈稻(dao)大米，秈稻(dao)糙米四個數據模(mo)型。

　　2.嵌入式計算機系統，使用通(tong)用的window系統，方便數據的統計和(he)讀取，通(tong)過USB方式進行控制和(he)數據通(tong)信，*實(shi)現即插即用，易(yi)于升級。

　　3.軟件功能豐富，開機自動檢測儀器狀態，定時預熱，操作界面直觀，操作方便，并能夠對儀器各部分獨立控制。